El periodista y escritor estadounidense Ian Mount publicó El viñedo del fin del mundo, un libro sobre la historia completa del vino en Argentina. En esta charla, el escritor analiza el pasado, pero también el presente y futuro del vino argentino
El Castelo di Brolio, en la región del Chianti Clásico, produce uno de los Sangiovese más destacados de Italia. El Barón Francesco Ricasoli, al frente de la producción, define su vino como “un Sangiovese de terroir, que ante todo respeta la riqueza y variabilidad de los suelos”. Desde su castillo, posado en las colinas de la Toscana y rodeado por 240 hectáreas de viñedos, el Barón habla además de la adaptación del Sangiovese a los tiempos modernos y de los vinos del nuevo mundo.
Una mirada al consumo del vino argentino, las modas, y las tendencias en la ciudad de Nueva York. Desde la Gran Manzana, Ismael Alba –fundador y dueño del restaurante Buenos Aires- augura crecimiento en el consumo de etiquetas argentinas para el 2012.
Nadie duda que el corcho, con su elasticidad, impermeabilidad y sobre todo por la tradición es el preferido de la mayoría de los enófilos. Sin embargo, ¿es realmente una herejía la tapa a rosca? ¿Es un atentado a la calidad del vino solo porque el corcho es mas caro? Varios especialistas cuentan lo que piensan.
Vinicast Entrevistas – Audio Escuchar Podcast Bajando por la ruta 40 desde Cafayate hacia el sur, y tras cruzar el silencioso y bonito caserío de Tolombón, la aridez del paisaje se vuelve monótona. La posibilidad de volver a ver viñedos se va apagando con los kilómetros. Pero de repente, mas allá de la frontera entre [...]
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El hombre espigado y gentil ordena algunos papeles del escritorio en preparación para la entrevista. Prepara un café, le pide a su gata que abandone la sala con unos chasquidos de dedos. Y recién entonces, Ian Mount, el periodista estadounidense que compiló la historia del vino argentino de punta a punta, suspira y empieza la charla sobre su libro El viñedo del fin del mundo, publicado a inicios del 2012.
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Vinicast lanzó finalmente una pequeña guía de mapas y mejores cartas de vinos en algunas ciudades latinoamericanas, con consejos directos y prácticos. El objetivo es simplemente ayudar a evitar decepciones con las cartas de vinos, ya sea por la pobre elección, los precios, problemas de mala guarda que luego afectan la botella, o consejos fríos [...]
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A los 64 años, y unas cuatro décadas de carrera, el enólogo Michel Rolland saca su libro. “El gurú del vino” es una compilación de historias ligadas a cómo cambió la industria del vino en los últimos cuarenta anos a partir de la incursión del trabajo del enólogo. “No tengo ni blog ni tribuna de [...]
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Vinicast Entrevistas – Video El Castelo di Brolio, parece formar parte de esa colina de la Toscana italiana desde siempre. Al advertirlo desde lejos da una sensación familiar, como si ya hubiera aparecido en algún sueño. De color ladrillo, en la cima de una colina rodeada de viñedos y amurallado con piedras color gris, el [...]
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El consumo del vino en el mundo vuelve a crecer gracias a Estados Unidos y China El consumo de vino en el mundo superó la crisis de los años 2009 – 20010 y recuperó su curva de crecimiento, en gran medida gracias a los aumentos de Estados Unidos y China. El estudio marca además [...]
Leer MasVinicast Entrevistas – Audio Escuchar Podcast El dúo Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach con su Manos Negras fueron una de las apariciones mas destacadas del final del 2011. La aparición de su Pinot Noir neuquino, su Malbec mendocino y su Torrontés sanjuanino fueron muy bien recibidos en las vinotecas argentinas y extranjeras (Estados Unidos, Canadá, Reino [...]
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