Posted on May 23, 2013 by Vinicast
Meinard Bloem Bodega Lagar de Bezana, Cachapoal, Chile La bodega Lagar de Bezana tiene 54 hectáreas de las cuales 17 ha se destinan para los vinos de la propia bodega. Meinard Bloem, holandés de origen pero viviendo hace 18 años en Chile es el enólogo y viticultor, responsable desde la plantación hasta el embotellado del [...]
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Posted on May 20, 2013 by Vinicast
Cuando Matías Michelini describe el Sauvignon Blanc Asteroide del mítico viñatero francés Didier Dagueneau, la charla de almuerzo se llena de imágenes. “Me enamoré de ese vino”, susurra Matías, y tras unos segundos asiente en silencio con la cabeza como en medio de una reflexión. Luego recuerda la Loire, la anécdota de cómo a sus [...]
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Posted on May 16, 2013 by Vinicast
“Los grandes vinos se hacen después de los 70 años… y yo ‘piano, piano’ voy llegando” Cuando Josko Gravner nos recibió en la puerta de su casa en Oslavia tuve la amarga sensación de que nuestra tan esperada visita no iba a durar más de quince minutos. Josko nos saludó con respeto, pero sin ganas [...]
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Posted on May 15, 2013 by Vinicast
Andrew Peace Bodega Andrew Peace, Victoria, Australia El viñedo surgió como un sueño hace 25 años cuando Andrew compró unas hectáreas en la zona de Victoria, y las extendió a las trescientas que ocupa hoy. La bodega produce mas de una decena de líneas de vino y se mantiene como una empresa familiar en la [...]
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Posted on May 12, 2013 by Vinicast
Lo que dejó el Masters of Food and Wine 5 razones para creer en el futuro Dicen los que saben que las conclusiones en el mundo del vino y la gastronomía no son como en la matemática; dicen que a veces se sostienen en el tiempo, y a veces no. En este caso, el Masters [...]
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Posted on May 12, 2013 by Vinicast
Sergio Avendaño Rojas Bodega Trabún, Valle de Cachapoal, Chile El viñatero Avendaño Rojas, en sus 22 hectáreas en el Cachapoal, participa directamente desde la elección de variedades, plantación, manejos de la vid, elaboración del vino, concepto, diseño de imagen y comercialización de “Trabun”. Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica, mención en Viticultura y enología. [...]
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Posted on May 5, 2013 by Vinicast
Bernardo Marzuca Bodega El Legado, Carmelo, Uruguay La bodega fue creada por Bernardo Marzuca hace pocos años en los viñedos familiares que habían estado más de 20 años alquilados. La producción es de 2,500 botellas por año y se enfoca en la calidad. 1. ¿Cuáles son las características más llamativas de esta añada en [...]
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