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Español El gran Bonarda del nuevo mundo hace pie en La Rioja
El enólogo Javier Collovati, de Bodega La Puerta, en La Rioja, cuenta cómo en su provincia fueron aprendiendo a trabajar la uva para mejorar la calidad y llegar a concretar los primeros Gran Reserva. Collovati está seguro que el Bonarda de la región está para grandes cosas y que muchos se sorprenderán al probar el Gran Reserva que acaba de lanzar La Puerta.
En una entrevista con Vinicast, Collovati habla de la expresión de la fruta que tienen los vinos del valle de Famatina, y recuerda como fueron aprendiendo mientras producían vinos Premium para una gran bodega mendocina.
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Terroir sin verso
¿Qué significa vino auténtico? ¿Y qué es en un vino tener identidad de un lugar? ¿Qué es de verdad el famoso terroir? ¿Qué sabemos de la producción de vino en ánforas? ¿Por qué hay tantas idas y vueltas alrededor del vino natural y la biodinamia? La feria de vinos artesanales RAW traerá, al menos intentará traer algunas respuestas. Es que en mayo celebra su segunda edición con productores de culto, vinos de ensueño, maridajes impertinentes, charlas y películas.
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EWBC 2013 Rioja – España
