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Jura Parte 2: visita a Overnoy- Houillon

By |March 14th, 2016|

El hijo adoptivo de Pierre, y actual viticultor, Manu Houillon sirve los vinos y cuenta detalles. Manu charla de las ya 20 hectáreas que manejan y cuando un tímido visitante osa preguntar si los vinos están a la venta, el […]

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  • Pinguino1

Los vinos del 2015 según vinotecas de Buenos Aires

By |December 29th, 2015|

Ya leímos las listas de los mejores vinos del 2015 para algunos sommeliers, para algunos periodistas, y para los enólogos top. ¿Y qué dice el consumidor? En este sondeo por 29 vinotecas de Buenos Aires, se reflejan algunas de las […]

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Postales desde Jura

By |December 3rd, 2015|

Una pequeña apelación algo oscura, de viñateros indomables, y con vinos tan sorprendentes como incomparables. La región de Jura no se parece a nada, y hoy, hay que admitirlo, es uno de los paraísos de fanáticos del vino de todo […]

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  • Perse

Per Se: el origen de un clásico del futuro

By |December 1st, 2015|

El foco del proyecto Per Se es reflejar en los vinos, las condiciones de un lugar. Parece obvio, pero la verdad es que hay distintos niveles de compromiso con esa idea madre de cualquier viticultor del mundo. En este caso, […]

  • Vinos de Primavera

Vinos de Primavera (parte III Tintos)

By |September 30th, 2015|

Los 7 magníficos tintos

Frescura, profundidad, aromáticos, la lista de recomendados de tintos de primavera tiene carácter. Desde el clásico corte sanjuanino en versión maceración carbónica, El Fuego Blanco Syrah- Malbec 2013, o el otro representante sanjuanino, Cara Sur, hasta el […]

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  • bejasyPerrosmountains

Vinos de Primavera (Parte II-Blancos)

By |September 29th, 2015|

Decálogo de blancos geniales (Viene de Parte I)
La lista de blancos es desbordante, incluyendo novedades, clásicos y un abanico de costos que va hasta el mismísimo White Bones, de Catena Zapata, un Chardonnay único con uvas de Adriana Vineyards en […]

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  • Vinos de Primavera

Los vinos de primavera

By |September 28th, 2015|

Llegó la hora. Vuelven tardecitas de aperitivo, cenas menos pesadas, almuerzos al aire libre, y brindis casi compulsivos. Inspirados por la primavera, varios especialistas del vino recomiendan las mejores opciones. Cepas novedosas, buenas añadas de clásicos, rosados épicos, blancos diversos y más complejos, y una banda bullanguera de nuevos tintos frescos, profundos y deliciosos.
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