En Estocolmo, el bloguero de vinos Magnus Reuterdahl abrirá un Barolo al ritmo de Tom Waits cantando “Christmas card from a hooker in Minneapolis”, la periodista Angelika Deustch abrirá un Zweigelt/Cab Franc de un pequeño productor austriaco para acompañar el fondue en Tirol, el viñatero danés Hans Vinding-diers un Grahams Porto 2000 en el eterno [...]

Desde un Chardonnay de Canelones, Uruguay, un Malbec de “garaje” del enólogo de Trapiche, un espumante Gewurtztraminer de la Patagonia, o Chennin Blanc mexicano hasta un Don Maximiano de la bodega Errázuriz, o un Cave Geisse Nature brasileño. Vinos excelentes, vinos novedosos, vinos inesperados, y vinos aferrados al corazón o a los recuerdos. Por ahí [...]

Es uno de los debates que habitualmente se generan en las mesas alrededor del vino. Nadie duda que el corcho, con su elasticidad, impermeabilidad y sobre todo por la tradición es el preferido de la mayoría de los enófilos. Sin embargo, ¿es realmente una herejía la tapa a rosca? ¿Es un atentado a la calidad del vino solo porque el corcho es mas caro? Varios especialistas cuentan lo que piensan.

  Como en muchas discusiones en torno al vino, no hay un solo enfoque sobre cómo afectan los enólogos itinerantes los estilos naturales de las regiones vitivinícolas. Puede ser complicado, o insuficiente –o ambos- hablar del tema de manera general ya que las reacciones son diferentes dependiendo de la región, la tradición y la postura [...]