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El vino de la silenciosa mayoría

By |September 15th, 2015|

El vino de mesa es una parte central de los hábitos del argentino medio. Si bien las costumbres cambiaron y la presencia del vino de mesa a diario en los almuerzos familiares ya no es la misma, el tinto (o […]

Damajuana Blues

By |August 24th, 2015|

La damajuana es parte clave de la historia del vino argentino. Carlos Crotta, nieto del creador del emblemático envase de vino, recuerda con orgullo los años de esplendor, con una familia unida en torno a una mesa, y los 90 […]

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El Champagne que emociona

By |November 22nd, 2013|

La fuerza de la palabra Champagne, de este vino tan reconocido, permite que gente de muchas partes del mundo sienta curiosidad por conocer mas vinos de esta región de Francia. “Y eso es una gran suerte para los productores como nosotros”, dice Benoit Tarlant, quien al frente de su viñedo familiar lleva años en la dirección de espumantes artesanales, con meticulosas selecciones de parcelas y foco en el terroir.
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  • Adrien Roux

Agricultor siglo XXI

By |November 5th, 2013|

Viene de parte II

“En la viña estamos expuestos a riesgos catastróficos… granizo o una helada a dos días de la cosecha”, reflexiona Adrien Roux viñatero de Chablis, en la Borgoña. Explica que a veces en esa relación mano a mano […]

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  • Julien Mingot

Los jóvenes consumidores quieren explorar

By |October 17th, 2013|

Viene de Parte II

La idea de mercado de vinos para una bodega bordelesa es más bien dinámica. Las tendencias, las modas, las comunicaciones y otras cosas hacen que nada sea para siempre. Desde Chateau Maréchaux, Julien Mingot cuenta que los […]

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  • Benoit Tarlant

Las dimensiones del tiempo en la viña

By |October 2nd, 2013|

Viene de Parte I. Benoit Tarlant, responsable de los Champagne de la casa familiar fundada hace más de tres siglos, habla de un elemento fundamental y decisivo de su trabajo: el tiempo. “Los resultados de mi trabajo cotidiano se verán […]

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  • Adrien Roux

Terroir e industria

By |September 25th, 2013|

Viene de parte I- Es verdad que hacer un vino puede significar participar en un proceso que producirá millones de botellas o, como es el caso de Adrien Roux, trabajar a menor escala en viña y en bodega para acompañar […]

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