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Postales desde Jura

By |December 3rd, 2015|

Una pequeña apelación algo oscura, de viñateros indomables, y con vinos tan sorprendentes como incomparables. La región de Jura no se parece a nada, y hoy, hay que admitirlo, es uno de los paraísos de fanáticos del vino de todo […]

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  • Alvaro Espinoza Duran

La biodinamia desde adentro Parte I

By |December 11th, 2012|

El enólogo chileno Álvaro Espinoza me esperaba en los viñedos de Emiliana en Colchagua un nublado mediodía de julio. Llegar no había sido fácil. Si bien los caminos en el interior de Colchagua estaban en buen estado, yo desconfiaba de […]

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Imágenes del vino que vendrá

By |September 26th, 2012|

Con el inicio de la primavera, la vida recomienza en las viñas. Pero antes de todo, la vid arranca en el portainjerto que es el proceso por el cual se injerta un brote de otra variedad en la raíz de una viña. En esta serie de imagines desde el vivero Mercier Argentina en Mendoza, un recorrido por el origen de la del vino, de la viña.
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  • Aldo-Graziani

Aldo’s: Vino para todos

By |August 6th, 2011|

Desde Buenos Aires, el reconocido sommelier Aldo Graziani presenta su modelo de vinoteca – restaurante y analiza vinos y tendencias de consumo. “Aldo’s” es un restaurante con una carta de vinos de 500 etiquetas a precio de vinoteca. Desde este […]

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